佳香集团以食品生产为主导产业,集食品科研开发、印刷包装、药品生产经营和进出口贸易于一体。是广东省民营科技企业，通过ISO9001国际质量体系认证，并获得国家出入境检疫卫生注册。主要产品有80多个品种，类别有凉果、蜜饯、威化饼、米饼、果糕、果冻、药品等七大类。佳香食品以其独特创新和优良品质畅销全国各地，并出口东南亚各国和香港、等地区，享誉海内外，先后荣获中国食品、中国食品工业科技进步新产品、绿色食品、轻工业部优质产品和广东省优质产品、新产品等多项荣誉，受到各级政府和部门的表扬奖励。佳香品牌已成为国内外消费者信赖的品牌。集团属下企业有：潮州市佳香食品有限公司、潮安县佳艺彩印有限公司、潮安县佳乐保健食品有限公司、潮安县佳和贸易发展有限公司、潮安县佳安药品经营部和中外合作广东佳宁制药有限公司、潮州市佳发食品有限公司；并在香港特别行政区设立香港佳香食品有限公司，香港佳宁制药有限公司、广东佳宁制药有限公司已通过国家药品监督管理局GMP认证，主要药品产品：上标油；潮安县佳艺彩印有限公司已取得药品包装材料生产许可证，主要产品有复合膜彩印药品包装袋和铝复膜彩印药品包装袋。